Weekend dinner at home

參考 jamie's recipe - CHICKEN FAJITAS

書上所寫的所需工時是 19 mins

是我切菜拌東西太慢 , 還是我自製了 guacamole 攪拌酪梨與切洋蔥丁花了太多時間

不過就是個fajitas ... 

有時候會特別想念 Taco bell , 買了就吃吃了口渴的感覺 , 手裡還拿著一杯可樂。

一個人吃的這麼豐盛 , 本当はちょっぴり寂しい気味..

特別把餐點移到客廳吃 , 然後一邊看dvd 。

Bon appetit !!

Joseph Joseph

                                     image via joseph joseph

I want it so bad.......

助理明天開始又將前往荷蘭出差

想必是個 " I want it so bad " list 購物的大好時機

Chicken garam masala

前天找到一間有賣英國 PATAK'S curry paste 的網路商店後

很高興馬上訂購了我想要的 " Tikka " masala ; 

誰知我ㄧ時太興奮衝動眼睛也沒長好 , 我放入購物車的竟然是 " Garam" masala

而且炒完洋蔥雞肉, 下了三匙 paste 攪拌之後感覺顏色不大對勁 

撲鼻而來的香味也特別的  " 辣 "仔細看了罐上的標籤 , 為時已晚 ; 

話說 , 我發現的也太慢了 （還訂了兩罐）

加上運費一罐要價 ¥ 850 

貴其實不是問題 , 但想吃 tikka 就得在訂購在花一次運費 , 這就讓我覺得很浪費了

我照著tikka masala的做法做了 garam masala 後果就是有夠辣 , 有夠過癮 。

但過癮只適用於我 , 助理則是挑了洋蔥雞肉勉強的把飯吃光 .... 。

買咖哩還送印度女神隨身日曆跟貼紙 ！扔了會有報應嗎？

為了纖維質硬是加了綠花椰菜 , 其實與咖哩一起真的挺不合胃的 。

Good morning 0304

超市就有賣現成的英國進口 organic granola 

當然也可學 jamie食譜 , 加乾果 nuts and seeds 來個自家烘培

不過我懶 , 加上分別購買oats nuts seeds dried fruits 可能需要花上更多銀兩

超市的organic granola選擇又多 , 其實非常方便

助理愛大量mixed nuts , 而我是挑開 相輔相成

他加牛奶而我愛加優格 （未加入咖啡或紅茶的鮮奶讓我恐懼）

吃東西真是一件很有個性的事 , 白話一點就是挑食

這一兩禮拜都沒些許入春的氣息 , 反而更冷

很想起床用豆奶就煮一碗 porridge  

無奈隨便一包生燕麥都像巨型沙包 , 很怕吃膩了還吃不完

買 還是不買 , 這種小事都讓我如天人交戰一般困難

Good morning 0303

シマッタ ！忘了起床後先來根香蕉 ◑◐‖

昨天難得放晴 , 氣溫 " 稍微 "回升 , 我也趕緊出門辦事採買

沒想到今天不僅氣溫劇降 , 還飄雪了.... 

通常這種大反差 , 都會讓我在吃早餐喝熱茶時引發聯想世界末日到來的感覺 。

（還有食量大增）

憂患意識

將枕套換上了新的 , 燈光的位置也調整了

寢室必有的歐舒丹精油芳香療法系列的 - 鬆弛芳香蠟燭 , 當然也點上了

昨晚我只希望好好的睡個覺

我自己瞎猜的 " 中邪 " 之說 , 搞得自己一整天神經兮兮, 既沒睡好也無精打采 

就在助理回來後向他敘述了這 " 搖 "了一整天的細節後 , 他只是淡淡的說

我家後方某一鄰正有棟新築在施工 ; 

只要隨便的鑽地打牆都有可能讓前後幾鄰的房子感受到輕微的搖晃與震動

自己也清楚本身個性就屬容易大驚小怪 , 還有濃厚的危機意識

就拿地震來說 : 921 與 阪神淡路 ,兩者同屬芮士規模 7 的大地震 ; 

難道身處台灣的921 規模就有比較小嗎 ？！ 難道久居日本後就該習慣三五天一小搖？！

1999,921 那晚凌晨我正在敷臉（黑色的冰河泥）聽著王菲的最愛陌生人專輯 跟著信志講電話

沒想到強震一搖就是快兩分鐘 , 除了把電話掛掉 把臉沖乾淨 穿上內衣 

（我還能有什麼地震避難意識）, 只害怕房子可能會垮掉但我絕對不能是黑著一張臉獲救

地震停了 , 大家都跑到街上 ; 就在友人開始連絡不上住在南投的家人後 , 

我才深知這並不只是ㄧ場挺 "大"的地震 , 而是一場天災 

有人的家全毀了, 家人朋友死了 , 山倒了,

家住東勢王朝的哥兒們家垮了(沒人在家無人傷亡）但他沒了一個放假可回去的家了..

因為那102秒所失去的生命與家園 , 讓我對往後的大小餘震都心生畏懼

也開始有強烈敏感的危機意識

所以我永遠無法像助理一樣 , 口說什麼規模 " 3 "以下的震度就像踩死螞蟻一樣的無知覺

因為我的大驚小怪 , 也許哪天他會感謝我在睡夢中拉他一把救他一命

Chicken tikka masala

參考 jamie's recipe - 

這是我第一次自己做印度咖哩

所以並不是那麼清楚 , 正統的masala 原本是否就需要【 薑 與 生辣椒 】

沒想到....因為有薑與生辣椒的關係

masala curry 成為自己手作咖哩以來最棒的一道 （ I hate japanese style curry)

我想 , 怕椰奶的人都能輕易嘗試 ; 薑 與 chopeed tomatoes 把味道提升的更有層次

我唯一省略的材料是 coriander （應該是香菜）與 裝飾用的 flaked almonds

因為助理非常不喜歡 , 少了香菜的masala 已經足夠好吃我想不成問題

下星期要再來回味ㄧ番

將食譜草稿成簡易（自己懂）版本, 是重要的準備工作之一

照片看起來醬汁有點稀, 不過其實是挺濃稠的

this will be fantastic served with a few spoonfuls of yoghurt on top...

jamie 用的是basmati rice , 因為家裡沒有所以只煮了雜穀飯 , 非常美中不足

basmati rice 是種超養生又營養的米 , 這種長形米心的香米一直都是我最愛

所以我在東南亞旅行時實在是很享受 , 天天都可來上幾碗啊 ！

最近睡得不好 , 讓我連躺在床上都覺得天旋地轉

甚至今天還覺得整棟房子都在搖 ,  搖的連櫃子都發出聲音

開了電視 上了網路 , 卻沒有發佈任何有地震的消息

我繼續上床去躺 , 房子依然還在晃動 , 至少持續了三四個小時

到底是發生了什麼事 ！

是我在夢遊還是幻覺 ！

還是我中邪了！

濃い土曜 VS 薄めの日曜

Sat.

參考Jamie's recipe : Meatballs and  Pasta

Pasta可 dried spaghetti or penne , 範例寫真雖是佐spaghetti

但我與助理還是偏好 penne 那易收汁又彈牙的口感。

因為冰箱還有剩餘的mozzaralla 與 flat-leaf parsley

所以自作主張 將完成的 meatballs 加了起司送進了烤箱

少了 greens 陪襯 , 不僅是味覺連視覺都 heavy了起來

還好僅剩的些許橄欖可以清清口感

Sunday

我跟助理都想過過當個 vegetarian 的癮 。

（ 其實 ,  是誤打誤撞忘了買肉）

       連番茄湯都無培根可放。 

最後無肉不歡的兩個人還是開了罐 terrine 

為了不破壞 "清爽 " 的畫面

terrine 吃就好了不用拍了 。

光と陰、そして海

wearing: comme des garcons jacket , muji shirtdress , journal standard wool dress

vintage riding boots , mulberry bag

yokosuka museum of art 實在是個非常棒的假日好去處

背山 , 面海 ; 觀音崎伴著美術館

散步時看著沿著海岸線慢跑的居民 , 實在好生羨慕

美術館除了定期展覽外 , 還有個小而美 採光充足的圖書室

美術相關雜誌藏書豐富 , 也包括大量的攝影建築書籍

任何跟美有關的資料 , 都可以自由取閱

然後選個靠窗的白色方桌 , 自由盡情的閱讀

下回我應該會專程自己搭車轉車 （缺點亦是優點 : 地處偏僻交通不便）

帶著三明治和水來上個一整天

Good morning 0219

玄米雜糧小餐包 cute!

今天喝優酪乳時

突然回想起小學三年級時第一次吃到 “ 優格 “ 的感覺

當時對於這種像是外星來的食物感到非常好奇

家中又不嗜吃乳製品 , 尤其在那年代的鄉下 , 家裡的冰箱怎會有優格這種東西呢！

但 , 廣告中女主角吃著那白透又軟綿綿的優格影像實在心中揮之不去

趁著當時都是自己去上鋼琴課的途中

還特地騙了我媽 今天提早上課 , 利用時間去了趟超市 , 買了一個渴望已久的原味優格

什麼牌子根本記不起來了, 應該是統一吧！非常貴 , 為此我還存了零用錢

然後趁老師還沒來 , 在隱密的練琴室裡小口小口的吃了起來

可能是自己期望過大 , 還以為像豆花ㄧ樣又香又甜

沒想到又酸又奶 , 不至於食不下嚥 ; 

但也是草草的解決沒有任何食後感的開始練琴

沒想到長大後 , 尤其是到日本來以後

原味無糖優格成了夏天冰箱的常客 , 加了藍莓紅莓就是噸早餐亦是午後點心

人の趣味は変わるもんだ...

Good morning 0218

It's quite freezing in the morning

wearing: APC cardigan , Gap random sheer tee ,burberry cashmere muffler

氣溫一降 , bagel 就多了一顆...我想不算太多啦 

Good morning 0217

今日, 宅急便staff 很早就來按鈴 ; 往常總視而不見倒頭繼續睡

妙的是 , 我知道書送來了...迫不及待起床應門

完全顧不得滿臉油光一頭亂髮身著睡衣...

因為這本 ministry of food 

有了個神清氣爽的早晨 , 雖然到下午為止都沒去洗臉..

thanks 阿春推薦！！☆

Good morning 0214

Lenotre 這款名為Paris 的麵包 , 毋庸置疑真的是佐餐好良伴

年初的一則新聞報導 

Lenotre 創辦人 patissier Gaston Lenotre 一月八日於家中病逝享年88歲。

這麼多美好的甜點與食物仍會與我們常在 。

A cloudy sunday

wearing : agnes b blazer 、Gap V neck cashmere top 、

sweet camel jeans 、bootie 、mulberry bag

星期天終於穿了去年買的blazer , 只穿過一次的鞋子還背了新買的包包

整個氣氛都是新的 ; 儘管是 cloudy day..

好累 ！

廚房終於成了我想要的樣子 : 乾淨 ★有秩序 ★

收納重新規劃 , 能收的都收起來 , 該丟的就丟掉 。

沒想到花了六個多小時

現在正在燉牛肉 , 晚餐是牛肉麵 ！！！

Can' t wait... ◉◉⣿