12th July BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA

還好提早訂了十一點半的位, 到了十二點位置都接近滿了。

用餐環境非常的輕鬆自在 , 不會因為平易近人的價位就讓服務打了折扣

伺者專業的對應多了一份讓人安心放鬆的笑容與問候 , 也無須身著正裝

夏日炎熱 ,懶懶得靠在椅子上研究菜單 , 一邊喝著清涼的氣泡水 .. 真消暑。

ブラスリーポール・ボキューズ銀座

助理選了夏季套餐, 我則是一般的午間套餐 , 都是三道菜。

前菜: 鴨のテリーヌ　カンパーニュ風 、爽やかな季節のエチュベ生ハム添え

這日的前菜幾乎都比主菜還出色美味 , 很快的麵包就輪了兩回 , 實在停不下來。

我的主菜是　牛肉のローストトパート包み焼き、ロズーマリー風味の人参のグラッセ

助理則是　マグレ鴨のロースト、ボルドー風野菜を添えて

我們都同時覺得 , 主菜雖然普通 , 但這並不代表他不美味。

拿來放在這價位的午餐裡已是足夠好吃 , 配菜的烹調與調味都很纖細

我愛死了那迷迭香風味的紅蘿蔔 , 比烤牛肉還迷人呢！

重頭戲的甜點來了: 白桃のコンポート　キルシュの香りのゼリーヴァニラアイスクリーム添え

原本只有夏季套餐裡才有的甜點 , 侍者說可以加價替換 , 當然好囉！

看助理一個人享用會讓我覺得超不公平 , 因為一整棵白桃的compote , 多吸引人啊！

一口白桃 、一口酒香果凍、在一口香草冰淇淋 , 再來杯熱紅茶咖啡收尾 。

很完美的一頓午餐..

12th July

五回目のアニバーサリー

用餐席間 , 我問助理是否記得前四年的 12th July 是怎麼過的

結果 , 怎麼想破頭我們兩個都想不起來第三年與第四年 , oh dear ..

縱使想不起來 , 也還是一路走了過來

也無須在意 , 因為未來等著我們數不完的♥七月十二 。