玄米照焼鶏肉丼

今天其實沒什麼心情寫這種日記 ,

但貼了照片還是忍不住得聊一下比一般市售價格貴三倍的高級七味粉 。八幡屋礒五郎（網頁做的現代又漂亮） - 貴的有理貴的有內涵貴的好味 , 綾目家簡直一試成主顧 。東西當然不是貴就好 , 但是當作風低調又不打廣告宣傳預算的東西還賣的貴 , 可能就會有它值得探討的道理 ; 好吃 , 自然就有人願意買單。

我從來沒在家裡自己做過任何照燒料理 。

常見的照燒雞、照燒豬、照燒魚啊！買回家吃是有（次數不多 ,不討厭但也還不到喜歡的地步） , 所以還真的沒想要自己動手做。照燒一點都不難 , 但醬汁的比例要好 ; 剛好過年因為從大阪拿了一袋柚子回家 , 為了調柚子汁而買了蜂蜜 , 既然如此 , 而不也用蜂蜜取代砂糖來試做看看人生的 first homemade teriyaki！

還挺成功的 , 賣相至少也有及格邊緣 , 因為用蜂蜜不會過甜醬汁也收的快 , 味道真的挺好的（至少助理沒幾口就把飯全扒光了）。

開動前 , 一定得灑上些許纖細又上品的七味粉 , " 層次感 " 這就是了！